♪夏野菜たっぷりキーマカレー♪

♪夏野菜たっぷりキーマカレー♪

Description

たっぷり野菜のキーマカレーです☆

材料 (4人分)

豚挽肉
400g
ジャガイモ
中1個
玉ねぎ
1個
ズッキーニ
1本
ナス
2本
赤パプリカ
1個
大さじ1
カレールゥ
4かけ
ケチャップ、ソース
各大さじ2
300cc
醤油
小さじ2
チューブにんにく、生姜
各3センチ位
ご飯
食べられる分

作り方

1

ジャガイモをさいのめ切りにしお皿に入れてラップをし、600wで5分チンする。

2

玉ねぎをあら微塵。ズッキーニ、ナス、パプリカをさいのめに切る。カレールゥを刻む。

3

フライパンに油を引き挽肉、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める(強中火)

4

写真

挽肉と玉ねぎに火が通ったらズッキーニ、ナス、パプリカ、ジャガイモ、カレールゥ、水を入れて中火で、5分炒める。

5

材料に火が通って、カレールゥが完全に溶けグツグツしたら火を止め醤油を入れてかき混ぜる。(炒め時間は目安です!)

6

ご飯にかけたら完成(^-^)

コツ・ポイント

夏野菜をたっぷり使いました!

このレシピの生い立ち

ナスとジャガイモを頂いたので!
レシピID : 5799077 公開日 : 19/08/27 更新日 : 19/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/08/23

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実際に作ってみたら想像以上に手軽で美味しくて、お気に入りにさせていただきます🎶💛

クックVGG3WV☆

20/07/23

写真

調味料や具のアレンジはしましたが、まろやかでコクがあって野菜の旨味もすごい出ててめっちゃ美味しかったです!!

イカのシュフ✨

19/08/28

First tsukurepo mark
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キーマ感が出せませんでしたが、夏のゴーヤもバッチリ合います◎

kim☺️

早速のつくれぽありがとう(^^)/ゴーヤもバッチリいいね!