あんかけ焼きそば
ミイコズキッチン
作り方
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1
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キクラゲを戻して適当な大きさに切る。
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2
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玉ねぎ、人参、白菜、ネギをお好みの大きさに切る。
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3
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フライパンに油をひいて、豚肉、玉ねぎ、人参、キクラゲを炒める。
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4
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豚肉の色が変わってきたら白菜を加えて、水、シャンタン、みりん、砂糖を加える。
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5
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煮立ったら醤油を加えて味を整えて、うずらを加えて少し煮る。
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6
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⑤に水溶き片栗粉とネギを加えて、両面パリッと焼いた焼きそばにかけて完成。
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コツ・ポイント
焼きそばを炒めてから、厚めに固めると中がモチモチになります！
このレシピの生い立ち
中華街の焼きそばをテレビで見て！作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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