オリーブと蕎麦のサラダ

オリーブと蕎麦のサラダ

Description

まだまだ残暑!オリーブ入りの蕎麦サラダで疲れた身体をリフレッシュ!!

材料

ドレッシング
カリフォルニアグリーンライプオリーブ
カップ1弱
大さじ3
大さじ2
ライム汁
大さじ2
大さじ2
大さじ2
長ネギ
1本
サラダ
蕎麦
2束
カリフォルニアブラックライプオリーブ(輪切り)
カップ1弱
赤ピーマン(細切り)
カップ1弱
人参(千切り)
カップ1弱
枝豆
カップ1/2弱
パクチー(ざく切り)
カップ1/2弱
長ネギ(斜め薄切り)
2本
セロリ(斜め薄切り)
1枝
煎りごま
少々

作り方

1

全てのドレッシングの材料をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜる。

2

蕎麦を記載通りの時間茹で、冷水でよく洗い、水をよく切る。

3

大きめのボウルに蕎麦を入れ、(1)とよく混ぜる。

4

野菜を入れてよく混ぜ、煎りごまを上からまぶして完成。

5

※お好みでオリーブの漬汁を大さじ1か2ドレッシングに混ぜて香り付けするのも良い。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピはカリフォルニアオリーブ協会のレシピです。
http://www.californiaolive.jp/
レシピID : 5799672 公開日 : 19/08/27 更新日 : 19/08/27

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく!
http://www.myfood.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/21

First tsukurepo mark
写真

オリーブ堪能しました。ありがとう!

White_Bear