とうもろこし入りお好み焼き
Description
とうもろこしをお好み焼きに入れてみたら、甘くてとっても美味しかったです。家族にも好評でした。
ぷくぷく11510
作り方
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1
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キャベツを細く切ります。築も細くきり、豚を細かく切っておきます
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2
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山芋は酢水にしばらくつけてあくだしします
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3
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今回はこのとうもろこしの缶詰めの残り半分を使い切りたいです
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4
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とうもろこしはざるにあげておきます
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5
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小麦粉はざっくり1カップ使います
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6
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小麦粉と水を混ぜます
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7
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生地に卵を加えて、混ぜます。
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8
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山芋をすりおろして、生地に混ぜます。
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9
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だまにならぬよう、生地を混ぜます
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生地にキャベツ、ちくわ、天かす、を加えます。
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だしの素を少量加え混ぜます
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あればかつおの粉を加えます。
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生地にとうもろこし混ぜます
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刻みネギも加え混ぜます
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フライパンを熱してサラダ油を敷きます。生地をお玉一杯流し入れます。
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切った豚バラを乗せます。弱火で片面三分ゆっくり焼きます。蓋をしても良いです。
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ひっくり返して三分弱火でゆっくり焼きます。蓋をしても良いです。
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両面こんがり焼けたら、一度皿に取ります
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フライパンに卵を割り入れます
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ヘラで黄味をツンツン。
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お好み焼きをその上から乗せて、約1分、卵が焼けたら、お皿に盛ります
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あらかじめ、卵を溶いて流し入れても良いです。お好きな方法で、どうぞ。
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フライパンにお皿を乗せて、ひっくり返します
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ソース塗って、かつおぶし、海苔ふりかけて、いただきます。とうもろこしの歯触りと甘味がソースと合います。
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コツ・ポイント
山芋をいれるとふわふわです。弱火でゆっくり焼くと中まで火が通ります。
このレシピの生い立ち
とうもろこし缶詰を使い切りたくて、お好み焼きに混ぜてみたら、好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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