ピリ辛肉味噌

ピリ辛肉味噌

Description

全部一緒に炒めちゃう♪簡単時短の中華風肉味噌です

材料

ナス
2本
ピーマン
3個
九条葱
3本
適量
豚挽
200g
 
適量
~A~
味噌
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
 

作り方

1

ナスはヘタを切り落とし縦に4等分し1cmのくし切りにして水にさらしておく

2

ピーマン、九条葱も1cm角に切っておく。ニクニクは皮ごとレンジで分加熱し冷めたらすりおろす。

3

フライパンに油をひき、すりおろしニンニク、生姜チューブ、豚挽肉を炒め色が肉の変わったらAを入れる

4

茄子を入れしんなりしたらピーマンを入れ水気を飛ばすように炒める。
最後に九条葱葱を入れサッと炒めごま油をたらり♪

5

写真

ごはんにかけても、お豆腐にかけても、中華風オムレツにしても〇

6

写真

ソフトクリームうどん弁当は
田楽味噌漬け卵黄を太陽に見立て糸唐辛子わさっと乗ってます
クックパッドID

コツ・ポイント

お弁当にも使いたかったので、消臭の為ニンニクは皮ごとレンジで加熱してから使いました。

このレシピの生い立ち

常備菜に1品として作りました。肉味噌は「和洋中」どれか作っておくと便利。娘はうどんやごはんにかけて、私はお豆腐にかけて笑
レシピID : 5800301 公開日 : 19/08/27 更新日 : 19/08/27

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