夏の体に。枝豆とアボカドの冷製ポタージュ

ミキサーに材料を全て入れ、滑らかになるまでミキサーにかける（またはブレンダーにかける）。
濃度が濃いようなら牛乳を足す。

器に注ぎ、オリーブオイルとあればパプリカペースト適量をスプーンでたらし、竹串などで線をのばして模様にして出来上がり。

パプリカペーストの代わりにオリーブオイルと茹でオクラをちらして。
冷たいスープでミネラル補給ができますね。