かぼちゃのゴロゴロサラダ

かぼちゃのゴロゴロサラダ

Description

かぼちゃは、ダイナミックに カットして 思う存分 
旨みを感じさせる 食べ応えのあるサラダです。

材料 (4人分(弁当の分も))

かぼちゃ
1/2個
レーズン
大さじ1杯
スライスチーズ
2枚
★お酢
大さじ1杯
★砂糖
小さじ1杯
★塩
少々
★マヨネーズ
大さじ2杯(少なめ)

作り方

1

写真

かぼちゃは、ちょっと大きいかなぁ~と思うくらいに切ります。

2

写真

耐熱容器に切ったかぼちゃを入れて 柔らかくなるまで チンします(^-^)/

3

写真

火の通ったかぼちゃを ボールに移し 熱いうちに お酢
砂糖 塩 レーズンを入れて 混ぜ合わせ 冷まします。

4

写真

粗熱が十分 取れたところで スライスチーズを 大ざっぱに手で 適当な大きさにちぎって入れ マヨネーズで和えたら完成です!

コツ・ポイント

お酢を入れて味を ある程度 整えるので マヨネーズは、少なめです。かぼちゃが 熱いうちに お酢 砂糖 塩は、入れましょう。

このレシピの生い立ち

美味しい ホクホクしたかぼちゃが 手に入ったので 
かぼちゃの美味しさを 思う存分味わいたくて 作りましたぁ~
レシピID : 5800508 公開日 : 19/08/27 更新日 : 19/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」