【常備菜・煮崩れしない】かぼちゃの煮物

【常備菜・煮崩れしない】かぼちゃの煮物

Description

◎強めの中火で煮崩れの心配なし!
◎冷やしてもホクホク♪お弁当にも!
◎βカロテンで風邪予防&美肌効果も!

材料 (2〜3人前)

かぼちゃ
1/4個
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
 

作り方

1

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●かぼちゃはスプーンで種とわたを取り除き、約3㎝幅に切る。皮を少しそぎ取り、水に放して手早く洗い、水けをきる。

2

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●鍋にかぼちゃをいれ、ひたひたより少なめの水を加える。
●砂糖・みりん・しょうゆを加えて強火にかける。

3

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●煮立ったら強めの中火にしてアクをとり落し蓋をして汁けがなくなるまで煮る。

4

写真

●すぐに保存容器にあげ、粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。

5

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コツ・ポイント

◎完成後にすぐに保存容器にあげて、水分をとばすことでほっくりとした食感になります

このレシピの生い立ち

常備菜として大活躍のかぼちゃの煮物を!
レシピID : 5800832 公開日 : 19/08/27 更新日 : 19/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/09/23

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美味しくできました。また作ります!

★ひろくま★

19/09/17

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ほくほくで美味しかったです♫

tom3150

19/09/08

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カボチャ嫌いの次女が美味しいと食べてくれました。 簡単で美味!

みーこ☆home

お子様にも喜んでいただけて嬉しいです!ありがとうございます♪

19/09/01

写真

リピさせていただきます( ^∀^)

すーじーむーちょ

すーじーむーちょさん、ありがとうございます!!