【豚とニンニクの芽】簡単!白だし生姜炒め

【豚とニンニクの芽】簡単!白だし生姜炒め

Description

白だしとおろし生姜で炒めればアッという間に完成!お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも♪ご飯に乗せれば風味の良い豚丼に♪

材料 (1人分)

豚薄切り肉
120g程度
ニンニクの芽
1本
えのき
1/4パック程度
大さじ1〜1.5
●すり生姜(チューブでもok)
小さじ1
ひとつまみ
白ゴマ(お好みで)
少々
少々

作り方

1

材料の下準備をします。豚肉は一口大に、ニンニクの芽は3㎝幅に、えのきは縦半分に切ってください。

2

タレを作ります。●のつい調味料を合わせて混ぜておきます。

3

写真

フライパンを中火にかけて、ごま油をひき、豚肉に軽く火が通るまで炒めます。この時、塩ひとつまみをかけて混ぜ合わせます。

4

写真

ニンニクの芽とえのきを加えて炒めます。

5

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火が通ったら、●印のタレを加えて混ぜ合わせ、お好みで鷹の爪と白ごまを加えて混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

タレは一気に加えず、味をみながら加えていってください。味付け薄めなら上品なおつまみに。濃いめならどんどんご飯が進みます♪

このレシピの生い立ち

白だしを使って簡単に出来ないかなーと思って試してみたらハマりました(^^)
レシピID : 5800897 公開日 : 19/08/27 更新日 : 19/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/02/28

First tsukurepo mark
写真

さっぱり塩と生姜でとても美味しかったです!

いぬくろ