マグロのレアステーキ

マグロのレアステーキ

Description

マグロの柵をさっと焼いてレアステーキに。
おつまみにもなります

材料 (二人分)

まぐろ(刺身用)
100g
わさび
適量
醤油もしくはお好みのたれ
適量

作り方

1

写真

フライパンにごま油をしき、火にかけ、マグロは水気を拭いて表面を中火で焼きます

2

マグロの表面を全体的に焼いたら、1cm幅くらいに切って皿に盛り付け、お好みでわさびや醤油でめしあがれ

コツ・ポイント

マグのの焼き加減はお好みでご調整ください

今回はごま油で焼きましたが、フライパンシートなどをご使用の場合はマグロの油で十分焼けます

このレシピの生い立ち

マグのの炙りが好きなのですが、フライパンでさっと焼いてステーキにしました。
レシピID : 5801594 公開日 : 19/08/28 更新日 : 19/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」