水ようかん

水ようかん

Description

夏にぴったり水ようかん!

材料 (約1kg)

(a)パールアガー8
20g
(a)砂糖
70g
(b)水
500ml
(c)こしあん
500g
(c)水
50ml

作り方

1

(a)のパールアガー8、砂糖をよく粉末混合します。

2

鍋に(b)の水を入れ、①を徐々に加えます。

3

ボールに(c)を合わせて、やわらかくほぐしておきます。

4

②を火にかけ、かき混ぜながら80℃位まで加熱し、溶かします。

5

③を加え均一にします。

6

沸騰したら弱火にして、さらに2分程加熱し、火から下します。

7

ゆっくり粗熱を取ります。

8

容器に流し入れ、冷やし固めます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

NO SWEETS
NO LIFE
レシピID : 5801703 公開日 : 19/08/28 更新日 : 19/08/29

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