ブロッコリーの梅おかか和え
tomimo
作り方
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1
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切って茹でておく。
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2
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梅は包丁で細かく叩き、ボールに入れたら、みりん・出汁醤油を入れてよく混ぜる。
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3
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②に水気をよく切った①を入れて混ぜ、最後に鰹節を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
●今回使った梅は塩分９％のはちみつ梅です。ご使用の梅の塩分により使用量を調節してください●また、出汁醤油ではなく普通の醤油を使われる場合も、醤油とみりんを加減しながら味を整えてくださいね●翌日には色が変わる事があるので作ったらすぐに食べる事をオススメします
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのレパートリーが少ないので、美味しく沢山食べれるレシピを考えてみました。
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tomimo
