ニラ玉ネギあんかけご飯(丼)*おかずにも
Description
定番のニラ玉の脱!マンネリ!!
ねぎを加えた醤油あんをかけて食べ応えのある丼にしました。
単品でおかずにも~♪
ねぎを加えた醤油あんをかけて食べ応えのある丼にしました。
単品でおかずにも~♪
材料
(2人分)
1/2袋(束)
白髪ねぎなら白い部分を9㎝・小口切りなら5㎝
4個
マヨネーズ
大さじ1杯
鶏がらスープの素(ニラ玉用)
小さじ1/2杯
塩・胡椒(ニラ玉用)
少々(コツ・ポイント参照)
200㏄
☆鶏がらスープの素(あん用)
小さじ1.5杯
☆醤油
小さじ2杯~大さじ1杯(今回は小さじ2.5杯使いました)
☆酒
大さじ1杯
☆塩(あん用)
ひとつまみ
☆胡椒(あん用)
少々
各大さじ1杯 ※全量は使いません(コツ・ポイント参照)
炊いたご飯
2人分
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あんは作りやすい分量で作っているので少し多目に出来上がります
作り方
コツ・ポイント
あんをかけるのでニラ玉そのものの塩、胡椒は控えめにしてください。私は卵の塩は加えない時(あんの濃さによって)もあります
あんは我が家は濃いめです。味をみて塩や醤油の量は調節してください
今回は分量で作った水溶き片栗粉を大さじ1杯強使いました
あんは我が家は濃いめです。味をみて塩や醤油の量は調節してください
今回は分量で作った水溶き片栗粉を大さじ1杯強使いました
このレシピの生い立ち
ニラ玉の脱!マンネリで作り我が家で定番化しました。