大きいきゅうりを救済しよう*浅漬け

大きいきゅうりを救済しよう*浅漬け

Description

少し大きくなってしまったきゅうりも、簡単に美味しくいただけます☺

材料 (一皿分)

きゅうり
大きめ2本
小さじ3/4
さとう
小さじ1

作り方

1

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明らかにいつもより大きいサイズのきゅうり2本を板ずりする。

2

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洗ってからピーラーで皮を4方向剥いておく。

3

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縦半分、横半分に切る。

4

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成長が進んでいるので種も多い。スプーンで種を取り除く。

5

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縦1/3、横は半分の大きさにカット。

6

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ビニル袋に入れて塩とさとうも加え、よくもみ合わせる。

7

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空気を抜いて結び、冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がり。

8

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量はたくさん、味はさっぱりで好評。

コツ・ポイント

塩の量は小さじ1までを目安に加減してください。今回はきゅうり(皮落とした後で)280gでの調味です。

このレシピの生い立ち

過成長のきゅうりがお買い得だったので。種の部分が大きい時は、思い切って取り除いてしまう方法です。
レシピID : 5802168 公開日 : 19/08/28 更新日 : 19/08/28

このレシピの作者

千葉北西部在住です。
お料理&お菓子業界とは離れた日々を歩いておりますが料理への興味関心はいっぱいです。
高校時代、米RI州に1年間お世話になりました。海外文化と和の良さを取り入れ、楽しくお料理が出来ればと思っています。*レシピエール1期*

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