夕飯!揚げ焼き チキン南蛮

夕飯!揚げ焼き チキン南蛮

Description

揚げ焼きにしたむね肉をかんたん酢とあわせて、タルタルソースをたっぷりとのせました。

材料

むね肉
1枚
お肉柔らかのもと
小さじ1
適量
とき玉子
1個
かんたん酢
100cc
◎茹で玉子
1個
◎玉葱
1/8個くらい
◎マヨネーズ
大さじ4
◎ヨーグルト
大さじ1
◎塩コショウ
適量

作り方

1

・むね肉→お肉柔らかのもとに一晩漬け込む→観音開きにする。
・片栗粉→溶き卵の順に漬ける。

2

・フライパンに油を1cmくらい注ぎ揚げ焼きにする。
・中まで火が通ったらお皿にあけ、フライパンをきれいにする。

3

・フライパンにかんたん酢を温め、むね肉をくぐらせる。
・◎の玉葱、茹で玉子をみじん切りにしボウルに◎をとあわせる。

4

・むね肉にかんたん酢を絡めたらお皿にあけ、タルタルソースをかけて出来上り!

5

・野菜サラダ
・玉子味噌汁
・雑穀米
・すいかの皮の浅漬

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす。

このレシピの生い立ち

夕飯の一品に作りました。
レシピID : 5802536 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/09/08

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