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このレシピの作者
多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく！
http://www.myfood.jp/
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ブルーベリー・アーモンド・チキンサラダ
材料
（4人分）
サラダチキン（角切り）（鶏むね肉をボイル又はグリルしたもの）
約２～３カップ
プレーンギリシャヨーグルト
１/２カップ
刻んだフレッシュバジル
１/４カップ
コーシャーソルト
小さじ１/２
ブルーベリー
１カップ
ブロッコリーorカリフラワーorセロリ
１/２カップ
エシャロット（みじん切り） or 塩もみしたオニオンスライス
１/４カップ
レタス
８枚
ローストアーモンドスライス
大さじ２杯
レモンオイル
適量
作り方
-
1
-
ボウルにヨーグルト、バジル、塩、コショウを入れ混ぜる。
-
2
-
（１）にチキン、ブルーベリー、セロリ、エシャロットを加え、まんべんなく混ぜる。
-
3
-
レタスの上に（２）を乗せて、アーモンドを添える。
コツ・ポイント
【アレンジ】
・材料の「セロリ（みじん切り）1/2カップ」の代わりにブロッコリーかカリフラワーを加えて試す。
・エシャロットの代わりに塩もみしたオニオンスライスを試す。
・材料の「セロリ（みじん切り）1/2カップ」の代わりにブロッコリーかカリフラワーを加えて試す。
・エシャロットの代わりに塩もみしたオニオンスライスを試す。
このレシピの生い立ち
このレシピはU.S.ハイブッシュブルーベリー協会のレシピです。https://usblueberry.jp/
レシピID : 5802558
公開日 : 19/08/29
更新日 : 19/08/29
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