笹かまぼこの大葉はさみ
まめまめ19
作り方
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1
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笹かまぼこは斜めに3等分にカットする
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2
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切り口が見える方を手前にし、半分に切れ目を入れる
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3
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切れ目のところに大葉を挟み、種を取った梅肉をつける。
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4
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チーズはかまぼこに挟める大きさにカットして大葉の上にのせる。
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コツ・ポイント
梅肉は甘いタイプではなく酸っぱいタイプが美味しいです。チーズはカマンベールも美味しいですが、6Pチーズなどの方が時間が経っても形が崩れません。
このレシピの生い立ち
生まれ育った仙台では美味しい笹かまぼこが当たり前でいた。引っ越して滅多に仙台のかまぼこを食べる事が出来なくなり他のメーカーのかまぼこを食べましたがイマイチ…そんな時、何かアレンジしようかと思いました。
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まめまめ19
