具沢山 鮭の炊き込みご飯

具沢山 鮭の炊き込みご飯

Description

具材は何を入れても美味しいと思います

材料

4合
玉ねぎ
1/3個
人参
1/3本
しめじ
2/3株
椎茸
2個
ちくわ
1本
1/2枚
1切れ
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
大さじ1
●塩
少々

作り方

1

玉ねぎ(串切りを半分)、人参(いちょう切り)、しめじ、椎茸(薄切りを半分)、ちくわ、薄揚げを切る

2

鮭は酒を振り、レンジで1分ほどチンしておく(臭み対策)

3

お米(今回は4合)を通常通り洗う

4

洗ったお米に●の調味料を加え、炊飯器の線までお水を加えて混ぜる
※今回は干し椎茸を使ったので、お水は戻し汁を使用しました

5

その上に具材を投入し、表面をならす

6

さらにその上に鮭をそのまま置き、炊飯スイッチオン!

7

炊き終えたら鮭の身をほぐすように混ぜて完成

コツ・ポイント

お水の代わりに干し椎茸の戻し汁を使うと美味しいです

このレシピの生い立ち

失敗が怖くてなかなか手を出せないでいましたが、どうしても食べたくて作ってみました
レシピID : 5802712 公開日 : 19/08/29 更新日 : 19/08/29

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