鳥もも肉の唐揚げ

鳥もも肉の唐揚げ

Description

カラッと揚がる鳥もも肉の唐揚げ

材料

もも肉
好きな分だけ
小麦粉
片栗粉
 
サラダ油
適量
お好みで
しおろしょうが
お好みで
適量
醤油
お好みで

作り方

1

もも肉を大きめにカット

2

ポリ袋にカットしたお肉と調味料を入れて揉み込む

3

くちを縛って冷蔵庫で6時間ねかす

4

小麦粉と片栗粉1:1混ぜ合わせる

5

フライパンに油を入れて温めておく

6

冷蔵庫から出したお肉の余分な水分落としてから粉にダイブ

7

余分な粉は軽くはたいて落として温まった油へIN

8

菜箸で持ち上げたりしながら揚げる

9

3分の1くらい火が通ったかなーくらいで取り出す

10

3分くらい放置したら
温度高めの油で 二度揚げ

11

出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母のレシピ
レシピID : 5802829 公開日 : 19/08/29 更新日 : 19/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/10

First tsukurepo mark
写真

あまりにカラッと美味しく出来たので初めてつくれぽ送ります。

クック0MR3ZC☆

ありがとうございます☆カラッと唐揚げ美味しいですよね♪