ホクホク美味しい！【ハッセルバックポテト

じゃがいもは綺麗に洗い、下側7〜8㎜を残して2㎜間隔で切り込みを入れる。水に晒して水気を切る。

1の切り込みに、にんにく→ベーコン→にんにく…と挟む。

小さな耐熱ボウルにバターを加え、レンジで20秒程加熱し、柔らかくする。●を加えて混ぜ合わせる。

天板に乗せ、200℃に予熱したオーブンに入れて、40分焼く。

取り出して、粗挽き胡椒を振り、ピンクペッパーを散らす。