鮭ときのこのみそこんぶもんバター焼き

鮭ときのこのみそこんぶもんバター焼き

Description

包んで焼くだけなので簡単です。
「みそこんぶもん」ときのこの相性も抜群です‼

材料 (2人分)

鮭切り身
2切れ
みそこんぶもん
大さじ2
しいたけ
2枚
えのき
50g
しめじ
50g
ブロッコリー
20g
バター
10g
レモンスライス
2枚
小さじ1/4

作り方

1

鮭は塩をふり、クッキングペーパーに包み10分おく。

2

きのこはそれぞれ石づきをとり、しいたけは飾り切り、えのきは2等分に切り、しめじは小房に分ける。

3

ブロッコリーは沸騰したお湯に塩をひとつまみ(分量外)入れ、中火で2分下茹でしザルにあげておく。

4

40㎝×25㎝のアルミホイルを広げ、バター・鮭・きのこ・ブロッコリーおきレモンスライスをのせたらアルミホイルで包み込む。

5

フライパンに④を置き大さじ2の水を入れ、蓋をして10分蒸し焼きする。

6

お皿にのせアルミホイルをひらいて、「みそこんぶもん」をかけたら出来あがりです。

コツ・ポイント

鮭は塩をふったあとクッキングペーパーに包んでおくと水分をとってくれるので便利です。

このレシピの生い立ち

フライパンで簡単に出来る秋メニューとして考えました。「みそこんぶもん」とバターは相性がよく、鮭ときのこのおいしさをひきたててくれました。
レシピID : 5802993 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」