エリンギとホワイトぶなしめじの塩レモン炒

塩レモンの実を細切りにしたあと、みじん切りにして、かなり細かく切って、白ワインと混ぜ合わせる。

エリンギを横半分に切って、それを果て半分に切って、３ｍｍほどの短冊切りにする。ホワイトぶなしめじは石付きを切ってほぐす。

フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、エリンギとホワイトぶなしめじを入れて中火で炒める。