麻婆風肉じゃが

麻婆風肉じゃが

Description

いつもの肉じゃがを麻婆味で♪

材料 (3~4人分)

丸美屋「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」
1回分
豚バラ肉(薄切り)
約100g
じゃがいも
中4個
にんじん
小1/2本
絹さや
適量

作り方

1

【下ごしらえ】①豚バラ肉は3cm幅に切ります。②「トロミ粉」(1回分)は30mlの水で溶いておきます。

2

③じゃがいもは大きめの乱切りにして水にさらし、にんじんは一口大乱切りにします。絹さやは筋を取ります。

3

深鍋に油大さじ1を入れ、中火で肉、じゃがいも、にんじんを炒めます。

4

軽く火が通ったら、水300ml(1カップ半)を加え弱火で煮込みます。

5

写真

具がやわらかくなったら、「麻婆豆腐の素」(1回分)を加え混ぜ合わせ、絹さやを加えて再度煮立たせます。

6

仕上げに水で溶いておいたトロミ粉液(1回分)を全体に少しずつまわしかけ、よく混ぜ合わせてひと煮立ちさせて出来上がりです。

コツ・ポイント

仕上げにトロミ粉を入れるのがポイント!

このレシピの生い立ち

定番の味もホッとしますが、たまには違った肉じゃがもいかがですか♪
レシピID : 5804061 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/08/30

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