こどもが食べられる、簡単彩り麻婆なす

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Description

しっかり味でご飯が進む、麻婆なすです!
辛くないのでこどもと一緒に食べられます。

材料 (4人分)

3個
200g
ごま油
大さじ1
にんにくチューブ
2cm
しょうが(チューブ)
2cm
1/2本
調味料
300cc
中華スープの素
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
みそ(あれば、八丁みそなどの赤味噌)
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ2
お好みで
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    なすは縦に8等分にする。
    パプリカはへたと種を取り、縦に8等分にする。
    長葱はみじん切りにする。
    調味料は合わせておく。

  2. 2

    ごま油を熱し弱火で、しょうが、にんにく、長ねぎを炒め、香りを出す。

  3. 3

    ②の香りが出てきたら、火を中火にして、ひき肉を炒める。

  4. 4

    ひき肉な色が変わったら、なすとパプリカを入れ強火で少ししんなりする位に炒める。

  5. 5

    調味料を入れ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れる。

コツ・ポイント

なすは更に縦半分に切っても良いです。
大人はラー油をかけるとピリ辛になります。

このレシピの生い立ち

こどもがもらって来た、なすとパプリカを両方とも使える料理を考えました♪
レシピID : 5804337 公開日 : 19/09/07 更新日 : 19/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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なつっくま718
とっても美味しかったです!娘も夫もパクパク食べてくれました。ありがとうございます☆
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いきあたりばっちり
トロトロのお茄子でこどもも美味しく食べてくれました!