夏疲れ解消!へちまと豚肉の味噌炒め

夏疲れ解消!へちまと豚肉の味噌炒め

Description

夏の終わり…へちまを食べて、疲労回復!豚肉との味噌炒めで、ごはんのお供に、焼酎のつまみに(^^)

材料

へちま
1本(30センチほど)
豚肉細切れ
150g
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1
小さじ1

作り方

1

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へちまの皮は、ピーラーで剥くとラク。

2

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1センチ幅に切って…

3

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フライパンへ、切ったへちまと豚肉を入れ、加熱。

4

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中火で、炒めます。ある程度、豚肉に火が通ったら、砂糖と味噌を入れ…

5

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弱めの中火にして、蓋をして蒸し焼きに。

6

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途中、様子を見ながら…

7

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へちまが、クタッとなったら、濃口しょうゆと、みりんを入れ、火を強め、水分を飛ばすように、1分ほど炒めたら、完成!

コツ・ポイント

皮は、ピーラーで剥くとラク!

このレシピの生い立ち

母の味。コレ食べると、夏の疲れが取れる!
レシピID : 5804412 公開日 : 19/08/31 更新日 : 19/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/15

写真

ヘチマ頂いてレシピを探してました。 作りやすくて美味しかったです

もみじ★

ありがとうございます♡トロンとして美味しそう~

19/09/23

First tsukurepo mark
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初めてへちまを使いました。美味しく出来ました。ご馳走様でした。

akasio10