なすの即席漬け__Pickled Japanese Eggplant quickly prepared

なすの即席漬け__Pickled Japanese Eggplant quickly prepared
超スピード料理!! お酒のおつまみにもぴったり。

材料 (2-3人分)

なす
大2本
大さじ3
小さじ1/2
醤油
小さじ1
洋からし
適量

1

酢、塩、醤油をボールに入れる。

2

なすを縦8等分、横3~4等分に切る。

3

1に2を入れて、ラップを一枚乗せて、その上からコップの底などでなすを潰して味をより早くなじませます。はねないように気をつけて。(ビニールに全部の材料を入れてもむのもいいかも。)

4

なすだけ取り出してお皿に盛ります。洋からしを添えてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたなすの一夜漬けのようなものを即つくれないか試したらおいしかった。
レシピID : 58045 公開日 : 02/06/22 更新日 : 02/07/28

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