鯛めしの画像

Description

スーパーで鯛が売っていて、魚屋さんが鯛めしを勧めてくれたので作ってみました

材料 (4人分)

小ぶり1尾
3合
10センチ
★薄口醤油
大さじ4
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ2
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    鯛を、魚屋さんで三枚おろしにしてもらう。「鯛めしにします」と魚屋さんに言ったら薄皮残して下ろしてもらえるよ

  2. 2

    鯛に塩(分量外)を多めに振って、魚焼きグリルで焼く

  3. 3

    研いだお米を炊飯器に入れ、★の調味料を入れていつもの水加減にする

  4. 4

    写真

    焼いた鯛を③に入れてスイッチを押す

  5. 5

    写真

    炊き上がったら、頭と骨を取り除きご飯と混ぜる

  6. 6

    お好みで三つ葉や大葉、刻み生姜を飾る

コツ・ポイント

鯛に振る塩は多めに振ってください

このレシピの生い立ち

お弁当に鯛めしを入れたくて作ってみました。冷めても美味しいです。
レシピID : 5804506 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/11/30

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