ベーコン茄子エリンギの炒め物

ベーコン茄子エリンギの炒め物

Description

旬の食材沢山使ってみました。ヘルシーダイエットメニューになりました┏○ペコ

材料 (2人分)

茄子
1本
エリンギ
1〜2本
ベーコン
34g
粗挽き黒胡椒
3ふり
1つまみ
大さじ2
シマヤ 酸味の一撃
小さじ1

作り方

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茄子は端を切り、縦半分に切り、半月4mmくらいに切ってください。

2

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エリンギも縦半分に切って、半月4mmくらいに切ってください。

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ベーコンは、1mm厚のを適当に切ってください。

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フライパンにオリーブオイルをひき、中火で加熱してください。ベーコンを軽く炒めてください。

5

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茄子とエリンギをフライパンに加えてください。加熱して、炒めてください。

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粗挽き黒胡椒、塩、料理酒、酸味の一撃を加えてください。炒めてください。

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このような感じです。

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蓋して、ほっておいたり冷蔵庫に入れたりしてください。

9

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食べて良ければいいです。完成です。どうぞお召あがれ。

コツ・ポイント

酸味の一撃は、なければ酢醤油砂糖でも大丈夫です。麺つゆ+酢とかかな。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある物で、何とか組み合わせました。
レシピID : 5804583 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/08/30

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