**とろとろ**やわやわ**豆乳ゼリー

**とろとろ**やわやわ**豆乳ゼリー
'09.1.27話題入り。'12.5.31.100人♪
卵&生クリーム不使用です。

材料 (2~3人分)

200cc
3グラム
●氷水
大さじ1
砂糖
25グラム
牛乳
50cc
↓黒みつ
40グラム
水(できれば浄水)
大さじ1と半分

作り方

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氷水にゼラチンをふりいれて、ふやかしておく。(氷水にすると、よりよくふやけるそうです。)

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鍋に豆乳と砂糖をいれ火にかけ砂糖を完全に溶かす。

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ふやかしたゼラチンをゴムべらで全部すくって鍋に入れ、溶かす。(沸騰させないこと)火からおろして牛乳を加える。

4

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底を氷水にあてながらとろみがつくまで混ぜる。(あせらずゆっくりと)

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容器にいれ、冷蔵庫で、できれば一晩固めて出来上がり。
個別に作る時はここで小さいカップなどに入れて冷やしてね。

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黒みつ;黒糖と水を耐熱容器に入れ600Wレンジで1分20秒かける。冷めるととろ~り。

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スプーンで取り分けた豆乳ゼリーの上に黒みつをかけて出来上がり♥
(黒みつも冷やしておくと美味しいですよ)

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※ちびたろうさんが綺麗な型&抹茶豆乳でつくってくださいました~ヽ(^。^)ノ

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'09.1.27話題入りしました♥
れぽをくださった皆さん、どうもありがとうございました。

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Canonピクサスの
ページで紹介していただきました。
2012.5.7.

コツ・ポイント

■ゼラチンの量はゆるゆる、とろとろを目指していますので、正確に計量し、必ずゴムべらで全部をさらって豆乳にいれてください。■もう少し固いのがお好きならゼラチンは4グラムにしてくださいね。■あと、ゼラチンの量が少ないため固まるのに時間がかかります。できれば一晩冷蔵庫で。

このレシピの生い立ち

ヒンヤリしているけど、生クリームや卵が入らないおやつを作りたくて。油脂が入らない分さっぱりしています。黒みつは冷めると、とろりとしてきます。たっぷりかけてどうぞ。
レシピID : 580483 公開日 : 08/06/05 更新日 : 13/05/11

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とても美味しそうです!レポをありがとうございます!

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とても美味しそうですー!レポをありがとうございます!

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