**とろとろ**やわやわ**豆乳ゼリー
満月152000
作り方
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1
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氷水にゼラチンをふりいれて、ふやかしておく。（氷水にすると、よりよくふやけるそうです。）
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2
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鍋に豆乳と砂糖をいれ火にかけ砂糖を完全に溶かす。
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3
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ふやかしたゼラチンをゴムべらで全部すくって鍋に入れ、溶かす。（沸騰させないこと）火からおろして牛乳を加える。
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4
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底を氷水にあてながらとろみがつくまで混ぜる。（あせらずゆっくりと）
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5
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容器にいれ、冷蔵庫で、できれば一晩固めて出来上がり。
個別に作る時はここで小さいカップなどに入れて冷やしてね。
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6
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黒みつ；黒糖と水を耐熱容器に入れ600Ｗレンジで1分20秒かける。冷めるととろ～り。
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7
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スプーンで取り分けた豆乳ゼリーの上に黒みつをかけて出来上がり♥
（黒みつも冷やしておくと美味しいですよ）
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8
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※ちびたろうさんが綺麗な型＆抹茶豆乳でつくってくださいました～ヽ(^。^)ノ
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'09.1.27話題入りしました♥
れぽをくださった皆さん、どうもありがとうございました。
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Canonピクサスの
ページで紹介していただきました。
2012．５．７．
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コツ・ポイント
■ゼラチンの量はゆるゆる、とろとろを目指していますので、正確に計量し、必ずゴムべらで全部をさらって豆乳にいれてください。■もう少し固いのがお好きならゼラチンは4グラムにしてくださいね。■あと、ゼラチンの量が少ないため固まるのに時間がかかります。できれば一晩冷蔵庫で。
このレシピの生い立ち
ヒンヤリしているけど、生クリームや卵が入らないおやつを作りたくて。油脂が入らない分さっぱりしています。黒みつは冷めると、とろりとしてきます。たっぷりかけてどうぞ。
満月152000
