絶品!!クリームチーズ入りメロンパン

絶品!!クリームチーズ入りメロンパン
メロンパンはいろいろあるけれど、クリームチーズの入ったメロンパンは食べたことある?!とてもお洒落な味のメロンパンになりますよ。お試しあれ!!

材料 (12個分)

*中のクリームチーズ*
クリームチーズ
250g
砂糖
大さじ2
*パン生地*
280g
砂糖
25g
バター
50g
スキンミルク
12g
5g
中1/2個 (約25g)
150g
ドライイースト
2.8g
*メロンの皮*
バター
100g
砂糖
80g
中1個
薄力粉
230g
大さじ2

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料をセットして、パン生地をつくる。


















2

(メロンパンの中に入れるクリームを作る。)クリームチーズを室温にもどし、クリーム状にねる。砂糖大さじ2を加えさらにかくはんする。

















3

(メロンパンの皮を作る)バターをハンドミキサーなどでクリーム状にねる。砂糖を少しづつ加え、白っぽくなるまでかくはんし、卵とバニラエッセンスを加えてさらにかくはんする。















4

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを、”3”に入れ木しゃもじでサックリと混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で20分ほど休ませる。














5

パン生地ができあがったら、パンケースから取り出し12等分に分割して丸め、濡れふきんをかけて15分ほど休ませる。











6

”5”を直径10・にのばし”2”を包む。形を丸く整える。












7

”4”を12等分に分割し、直径10・にのばし、”6”を包み、丸く形を整える。










8

包丁でメロンのような筋をつけ、グラニュー糖をまぶす。










9

”8”をオーブントレイに並べて40℃で40分ほど発酵させる。









10

170~180℃予熱したオーブンで、約10分焼く。








コツ・ポイント

手間を軽くするためにパン生地は、ホームベーカリーにお願いしました。

このレシピの生い立ち

大好きなメロンパンとクリームチーズパンが一緒に食べられたら・・・っと言う単純な発想から生まれました。
レシピID : 58049 公開日 : 02/06/22 更新日 : 02/06/22

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