シャインマスカット☆メロンのムースケーキ

セルクルの底にスポンジを敷く。
いちご3粒、マスカット適量を半分に切る。
ゼラチンに水を入れてふやかしておく。

セルクルの側面に苺、マスカットを並べる。

ムースを作る。
ホワイトチョコは細かく刻んでおく。鍋に牛乳、砂糖を入れ鍋の周りに泡が出るまで温める。

生クリームを8分立てにする。
④をボウルごと氷水で冷やし混ぜながらとろみをつける。生クリームを2回に分けて混ぜ合わせる。

②の型に1／3ぐらいムースを入れ、苺、マスカットが剥がれないようにする。ムースを全部入れ半分に切ったマスカットを入れる。

ムースの上を平らに整え、上にスポンジを置き軽く押さえる。ラップをかけて冷蔵庫で2時間くらい冷す。

⑧のフルーツの上にナパージュを刷毛で塗る。バースデープレート、チョコ、ミントの葉などを飾ってデコレーションする。

セルクルを外す。
両面テープが付いて出来ているのでカットする時に外しましたが、ない場合は外してからデコレーションしてね！

＊100均で買った道具でメロンを丸くくり抜きました(^^)