豚こまとニラもやしの中華風炒め

豚こまとニラもやしの中華風炒め

Description

何となく中華風を、お安めの食材で。

材料 (2〜3人分)

豚こま切れ肉
200g
☆塩(豚肉下ごしらえ用)
適量
モヤシ
1袋
ニラ
4〜5束
中華スープの素
小さじ1と1/2
小さじ1/2
胡椒
適宜

作り方

1

豚肉に塩で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。ニラは4cm程の長さに切っておく。

2

写真

フライパンに胡麻油をひき、豚肉を中火で炒め、火が通ったら一旦皿にあげておく。

3

写真

②をした後のフライパンに胡麻油を適宜足して中〜強火でもやしを炒める。

4

写真

もやしがしなっとしてきたらニラを加え、②の肉をフライパンに戻し、中華スープの素と塩、胡椒を入れてさらに炒める。

5

全体にしっとりしてきたら完成。

コツ・ポイント

今回は普通のもやしを使いましたが、豆もやしでも食感が変わって良いです。

このレシピの生い立ち

副菜以上、主菜以下のもう一品が欲しかったので。
レシピID : 5804968 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

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