タイ風~パッタイ☆

タイ風~パッタイ☆
タイ好きの友達の影響で、タイ旅行へにも行き、タイ料理好きに。
タイ料理おいしい~☆
よく食べにもいきます。

材料 (2人分)

米麺
150g~200g
シーフードミックス
50gくらい
干しえび
大さじ2
もやし
半袋位
にら
1/3束
2個
パッタイソース
大さじ4
適量

作り方

1

米麺はぬるま湯につけて柔らかくしておく。
にらは4cmくらいの長さにきっておく。

2

フライパンに油を適量ひき、シーフードミックスを炒める。
その後米麺を入れ一緒に炒める。
太い麺だとこの時点ではまだ硬いので水を入れて蒸し煮にする。

3

麺が柔らかくなったら、フライパンのはじをあけて、卵を入れていり卵を作る。

4

干しえびを加えたあと、パッタイソースを入れて、味が足りなかったら塩を入れる。最後にナンプラーを加えて味を調節する。

5

もやしとにらを加えて軽くいためる。
食べる前にお好みでライムやレモンなどの酸味を加える。

コツ・ポイント

太めの米麺の場合は、あらかじめレンジでもいいので下ゆでしておくといいかも・・・。今回は蒸し煮してるとおきに粘りが出てしまいました。

パッタイソースがない場合はオイスターソースと砂糖で代用して下さい。

このレシピの生い立ち

先日代々木公園でタイフェスティバルに行ってきたので、そのとき色々と材料を購入してきました。
レシピID : 580524 公開日 : 08/05/29 更新日 : 10/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/02/25

写真

美味しかったです!タイ料理は大好きなのでまた作ります。

Nobu10

ありがとうございます!美味しそう〜♡

09/05/09

写真

パッタイ大好き♪とてもおいしかったです。

ruka217

美味しそう!ありがとうございます☆

08/10/05

First tsukurepo mark
写真

蒸し煮しながら、ゴマ油入れたら結構おいしくなりました!

ロネロ

レポありがとうございます!パクチー沢山で美味しそう~☆