角煮も圧力鍋で15分
H☆724
作り方
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1
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大きめに切ったお肉の表面を焼きます。
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2
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鍋に湯を沸かし、焼き色の付いたお肉を茹でます。グラグラ茹でてアクを取ったらお肉を取り出します。
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3
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圧力鍋にしょうが、しょうゆ、みりん、砂糖を入れてお肉を並べ、かぶるぐらいの水を入れたら高圧で15分、そのまま放置。
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4
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出来上がり。
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コツ・ポイント
圧力鍋がなかった時は朝からコトコト煮ていたのに、15分で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
とろとろの角煮が食べたかったので作ってみました！
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H☆724
