黒豚もも肉のガリチー焼き♪

黒豚もも肉のガリチー焼き♪

Description

にんにくとチーズのコラボ、絶妙♪

材料

黒豚もも赤身一口カツ用
180g
大さじ1
日本酒
小さじ1
粗びきコショウ
適宜
スライスチーズ
4枚
えのき茸
100g

作り方

1

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一口カツ用としてプレカットしてあった”黒豚もも肉“に日本酒と粗びきコショウ、ガーリックパウダーを振ります。

2

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フライパンにオリーブ油をひき、スライスチーズを乗せた1のお肉を並べ、中火程度で加熱します。えのき茸を一緒に炒めます。

3

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蓋をして蒸し焼きにすると、熱の回りが多少はよくなります。

4

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溶けかかったチーズごとお肉を裏返し、お肉に醤油を2、3滴し、再びお肉を裏返します。チーズにほどよく焼き目がつきました。

5

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えのき茸のまわりにガリチー豚肉を並べます。できたてをどうぞ!

コツ・ポイント

火の通りを均一にするために、お肉にチーズを乗せてフライパンに並べてから、IH(わが家は・・・)をONにします。

このレシピの生い立ち

ポテトチップの“ガリチー”味を食べてすぐのことでした。この味でお肉食べたら旨いかな?と思い、さっそく試してみました♪
レシピID : 5805398 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/01

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