豚肉とキャベツのふわとろ卵炒め

豚肉とキャベツのふわとろ卵炒め

Description

中華風の味付けでご飯がすすみます☆

材料 (2~3人前)

豚肉
約100g
キャベツ
4枚
もやし
1袋
塩コショウ
少々
溶き卵
2個分
水溶き片栗粉
大さじ1/2
 水
大さじ1/2
〇鶏ガラスープの素
大さじ1/2

作り方

1

豚肉、キャベツは一口大に切る。豚肉に塩コショウを振る。

2

フライパンで1ともやしを炒め、〇を加える。

3

2に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら溶き卵をフライパンの淵に回し入れる。(ここではかき混ぜない)

4

卵が固まってきたらゆっくりとヘラなどでかき混ぜて完成。

コツ・ポイント

野菜から出てくる水分の量に応じて片栗粉の量は調整して下さい。卵がある程度固まるまで混ぜずにおくのがふわとろ卵のポイントです。

このレシピの生い立ち

おいしかったお惣菜を再現したくて。
レシピID : 5805772 公開日 : 19/08/31 更新日 : 19/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/10/03

写真

もやしなく有り合わせ野菜も入れました、美味しく頂きました!

Yakkocco

19/09/19

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美味しくできました。

クック7RXB0Y☆

19/09/10

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パクパク食べれちゃいます♡常備菜でできて助かります♪

chicchaino

つくれぽありがとうございます☆嬉しいです(^^)

19/09/03

First tsukurepo mark
写真

もやし抜きですが美味でした。レシピ感謝です。

Mayumi731

つくれぽありがとうございます!!お役に立てて嬉しいです☆