誰でも簡単に炊飯器で作る米麹だけの甘酒

米麹400グラムをよくほぐして炊飯器の釜に入れる。
　　

米麹400グラムを入れたお釜にお湯(60～70度)をに入れてよくかき混ぜます。

米麹400グラムにお湯を入れ、炊飯器の蓋を閉じます(60度以上にならないようにします)
保温のスイッチは切りです　　

3～4時間放置したら、炊飯器の保温のスイッチを入れます。
3時間ぐらい保温したら出来上がりです。

保温する時間で甘酒で風味が違ってきます。
10～12時間すると発酵し過ぎて風味が落ちます。季節によっても変わってきます。