人参--4

ひじきと一緒に。
給食メニューからいただき!の一品です。
大量に作って冷凍♪
お弁当にも使えるおかずです。

材料

人参
ひじき
平天
じゃが芋
鶏肉
牛蒡
大豆
糸コン
椎茸

1

材料はそれぞれ、千切り短冊切りで、火の通りが同じ速さになるように大きさ・厚さを考えて切る。

2

順番に・・・できるだけ少量の油で炒める。

3

砂糖:みりん=1:1 & 醤油2 の割合で味付け。

コツ・ポイント

照りとつやが子どもの目に一番♪

このレシピの生い立ち

給食の時間お腹が痛くて、食べられなくて。。。。
そんな長男のリクエストからうまれた我が家の常備菜です。
レシピID : 58063 公開日 : 02/06/22 更新日 : 02/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile けろ51 2002年06月22日 09:44
ウチの子が変ってるのかも知れないけど、生臭さも気にならないみたいで、我が家では、リクエストの多いおかずの一つです。
ウチはあまり量を食べるタイプじゃないので、一つのおかずに出来るだけ多くの材料を使うようにしています。
その方が、親子共々ストレスが少ないから。
他にも、一皿でい~っぱい食品が摂れるメニューを探しています。