冷蔵庫の残り野菜で！彩りケークサレ
Description
冷蔵庫に残ってしまっていた野菜をたっぷり使ってカラフルなケークサレを作ってみました！
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作り方
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2
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薄力粉、ベーキングパウダーを振るう。
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3
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サラダ油をひいたフライパンで1で切った飾り付け用以外の野菜、ハム等を炒め塩こしょうで味を整える。
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4
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ボウルに卵、オリーブオイル、牛乳を入れてかき混ぜる。
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5
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3に塩、はちみつを加え再びかき混ぜる。
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6
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4に振るっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加えゴムベラでさっくり混ぜる。
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7
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6に具材、ピザ用チーズを加え再びさっくり混ぜる。
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8
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サラダ油を薄く塗った（オーブンペーパーをしくのでもOK）型に流し込む。
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9
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お好みで飾り付け用の野菜、粉チーズ、パセリを盛りつけ180°のオーブンで約45分焼く。
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10
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竹串をさして生地がついてこなければ完成です！
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コツ・ポイント
野菜から水分が出ないように先にフライパンで炒めるのがポイントです。また、この時に塩こしょうをして味を整えておく事で全体の味が調和されます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に沢山野菜が残ってしまっていたので美味しい活用方法はないかと野菜たっぷりのケークサレを作ってみました！簡単で冷蔵庫も綺麗になっちゃう、ビタミン・ミネラル、タンパク質が豊富な身体にも良い1品です！
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