グルフリ*米粉バタークッキー

グルフリ*米粉バタークッキー

Description

バターはカカオバターや油にしてもいいかな、とまだまだ研究中です(>_<)

材料

バター又は他の油脂
70g
砂糖 今回はきび
35g
手作りシロップ
大さじ1
70g
手作りシロップは黒糖80gと水100g煮て冷ましたもの
適量

作り方

1

無塩バターをボールにいれておき、常温で柔らかにする。砂糖をへらで練り混ぜる。シロップも混ぜこむ。

2

写真

米粉、アーモンドプードルも混ぜ、おからよりもしっとり、手でやっとまとまるくらいにする。

3

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オーブンを180℃予熱しておく。柔らか生地なので丸める、又は丸めてから型をあて、周りを除く。170℃13分位焼く。

4

写真

顔もはんこ型をするとぐちゃぐちゃになりそうで、つまようじで地道にツンツン顔を描いてみました。焼けたら冷ましてから動かす。

コツ・ポイント

焼く前もフニャッと柔らか生地、そっと。
焼き上がりもホロホロ柔らかなので、冷める前に動かすと崩れるので、しっかり冷ましてくださいね。
まず、1つ試し焼きしてみて、生地の固さ加減、甘さ加減にシロップ後で少し追加してもいいです。

このレシピの生い立ち

ディーンさまのファンなので、グルフリ研究中です(>_<)
レシピID : 5806722 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/15

First tsukurepo mark
写真

楽しみです!息子と作りました!

michokochoko