♪具がごろごろカレーチャーハン♪
くまくまハハ
作り方
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1
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カレー粉とあら塩を１対１で合わせて、カレー塩を作っておく。
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2
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じゃがいもは１センチ弱、にんじんは７mmくらいのいちょう切りに、玉ねぎも同じくらいの大きさ、ウィンナも１cm幅に切る。
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3
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にんじん、じゃがいも、玉ねぎを耐熱皿に入れ、水大さじ１弱（分量外）をかけて１分半くらい電子レンジ加熱。
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4
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フライパンに油を入れ、野菜を炒める。じゃがいもにうっすら焦げめが付くくらいがめやす。
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5
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ウィンナも入れ、火が通ったら、カレー塩を小さじ1／2を入れて炒める。
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6
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ご飯を入れ、全体にスパイスが馴染んだら（色がカレーっぽくなったら）、出来上がり♪
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7
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ちなみに、鶏肉やブロックベーコンで作っても美味しいです。
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コツ・ポイント
♪レンジ加熱では火は８割くらいしか通っていません。フライパンに野菜を入れたら、1分ほど蓋をし、一度混ぜて再度１分蓋をし蒸し焼きにすると、硬めですが火が通り、炒めやすいです。
♪味が薄いと感じた時は、スパイス、バター、醤油などで調整してね。
♪味が薄いと感じた時は、スパイス、バター、醤油などで調整してね。
このレシピの生い立ち
「あーー、ご飯が！お弁当が！」というときに、冷蔵庫の残り物でカレーチャーハン弁当を作ると、意外に好評でした。カレースパイスのおかげで、間違いのない味になるそうです。（息子：談）具がごろごろが高校生男子にも良かったみたい。
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