冷凍トマトの冷製スープ

冷凍トマトの冷製スープ

Description

採れたときに冷凍しておいた完熟プチトマトをミキサーで簡単スープに。

材料 (2人分)

プチトマトまたはトマト
200g
オレンジジュース
100ml
適宜
黒胡椒
適宜
バジルの葉
2枚

作り方

1

トマトは冷凍する。

2

写真

ミキサーに冷凍トマト、オレンジジュースを入れてよく撹拌する。

3

写真

カップに注ぎオリーブオイル、塩、胡椒を垂らす。バジルの葉を乗せる。

コツ・ポイント

皮の口あたりが気になるときはザルで濾す。

このレシピの生い立ち

少しずつしか収穫できないプチトマトも冷凍して貯めておくと袋いっぱいになります。火を使わないでできる一品です。
レシピID : 5806955 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/01

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