簡単美味・豚レバーとニラとモヤシの塩炒め

簡単美味・豚レバーとニラとモヤシの塩炒め

Description

モヤシも入れて嵩まししたレバニラ炒めです。

材料 (2人分)

豚レバー
200g
ニラ
1束
モヤシ
1/2袋
長葱
1本
◇鶏ガラスープの素
大1/2
◇塩胡椒
少々
サラダ油
大1

作り方

1

ボウルにたっぷりの水をはり、豚レバーを30分浸す。長葱の青い部分をみじん切りにし、白い部分を2cm幅の斜め切りにする。

2

フライパンを中火で温めて、サラダ油と胡麻油を入れ、1の葱の青い部分と◆の調味料を入れて、香りをたたせる。

3

2のフライパンに、1の長葱と豚レバーを入れ、両面に焼き色がつくまで炒める。

4

ニラの根を切り落とし、5cmの長さに切る。

5

3のフライパンに、4のニラ、モヤシと、◇の調味料を入れて、強火にして、水気が無くなるまで炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ニラとモヤシはしんなりする直前まで強火で炒めることです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5806998 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/01

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