おひとり様ランチ*牛肉サラダ丼
Description
お米代わりにレタスとベビーリーフを使っています。
糖質制限中やダイエット中の方のガッツリめしを。私のいつものご飯です。笑
糖質制限中やダイエット中の方のガッツリめしを。私のいつものご飯です。笑
材料
(1皿分)
牛肉
200gほど(お好きなだけ)
レタス
1/4玉
ベビーリーフ
お好きなだけ
お好きな野菜
お好きなだけ
とろけるチーズ
20gぐらい(お好きなだけ)
たまご
1個
小さじ2
塩コショウ
少々
■
ドレッシング(レシピID:5806996)
作り方
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1
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レタスの千切りを作ります。
レタスは5mm幅ぐらいに切ると食べ応えありますね!
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2
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レタスやベビーリーフの水切りをしておきます。
キャベツ等の他の野菜を入れても良いですね^^
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3
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牛肉を1枚1枚ほぐして、塩コショウをしっかり振って下準備しておいて下さい。
わりと濃い目に味付けする事をオススメします。
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4
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フライパンにごま油を入れて熱します。温まったら、③の牛肉を1枚ずつ入れてしっかりと表裏焼きます。
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5
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お肉が焼ける間に、②の野菜を丼に入れます。
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6
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お肉が焼きあがる直前にシュレッドチーズを肉の上に入れて、温め溶かし絡めます。
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7
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野菜たっぷり丼の上に焼きあがった牛肉を乗せます。
最後にお肉から出てきた油も一緒にまわし入れて下さい。自然の旨味です!
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8
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フライパンを敢えて洗わず、そのままで構わないので、トロトロふわふわスクランブルエッグを作ります。
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9
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フライパンの加工によっては⑧の時点で少し油を使って下さいね!
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10
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⑦の牛肉サラダの上にふわふわスクランブルエッグを乗せて、お好みで乾燥パセリ等をパラパラと振ると彩りが良いです。
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11
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ドレッシングをかけて出来上がりです!先に作ってね!
簡単*簡易*万能和風ドレッシング (レシピID:5806996)
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ノンオイルが良い方や酸味が苦手な方はコチラでどうぞ!
夏の冷しゃぶにも*絶品万能だれ (レシピID:5783227)
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チーズソースでこってりたべたい方はコチラでどうぞ!
レンジで超簡単*万能チーズソース (レシピID:5792954)
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コツ・ポイント
コツは全くなくて、普通のひとり飯です。レシピupしちゃってごめんなさい、、レベルです。なので、工程写真撮れませんでした、、次回撮って貼りますね!
ですが、ポイントは、捨てがちなお肉から出た脂は旨味ですので!私は捨てずに頂きます。
ですが、ポイントは、捨てがちなお肉から出た脂は旨味ですので!私は捨てずに頂きます。
このレシピの生い立ち
牛肉レシピって甘辛くなりがちですよね。
甘辛より塩コショウで食べるお肉が好きなので、私はいつも別でドレッシングとかを作ります。
お昼ご飯等のひとり飯にピッタリ。
是非、お試しを!
甘辛より塩コショウで食べるお肉が好きなので、私はいつも別でドレッシングとかを作ります。
お昼ご飯等のひとり飯にピッタリ。
是非、お試しを!
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