簡単で美味しい♪鮭の唐揚げおろし和え

簡単で美味しい♪鮭の唐揚げおろし和え

Description

秋鮭を唐揚げにして和風ベースの大根おろしだしに漬けました。万能ねぎ、くるみ、糸切り唐辛子を添えて。

材料

生秋鮭
3切れ
塩コショウ
ひとつまみ
大1
大2
大根おろし
大2
☆醤油
100CC
☆酒
50CC
万能ねぎ(小口切り)
少々
くるみ
2個
糸切唐辛子
少々

作り方

1

写真

生秋鮭を一口大に切り、塩コショウをしておく。

2

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鍋に☆の調味料を入れてひと煮たちさせたら、大根おろしを加えて味をなじませて冷ましておく。

3

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フライパンに油をひき、鮭に片栗粉をつけて両面きつね色がつくまでじっくり焼く。

4

3を2に漬けて味をなじませる。

5

仕上げに万能ねぎと砕いたくるみ、糸切り唐辛子を飾る。

コツ・ポイント

4の後にしばらく味をなじませてください。

このレシピの生い立ち

大根おろしベースの和風の味付けなので食べやすいです。お子様には唐辛子はなしで。
レシピID : 5807120 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/02

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