貴女風味で細肉豆腐卵丼風味❤️ゆりさん風

貴女風味で細肉豆腐卵丼風味❤️ゆりさん風

Description

前日、投稿したコマ肉と豆腐が美味しいかった今日はお昼、ご飯に掛け丼で食べるリクエストあり残り汁に具を➕卵とじにしました。

材料

前日の汁、ない時は(1)(2)で味を整え沸騰させて肉、豆腐を入れる。
(1)めんつゆ➕水
表示 どうりです。
(2)お砂糖→
貴女のお好みで⭕
細肉
お好きなだけ⭕
豆腐
御好きなだけ⭕
ネギ(にら)
お好みで⭕

作り方

1

残り汁に→具材料を入れて炊きます辛かったら水を追加したり砂糖を追加します→残り汁ない時→材料欄に↓書きました。参考にして

2

沸騰させ、卵➕片栗粉水を入れてよく溶きます。ふわふわの卵とじにして下さい。→コツは下に書きますね。

コツ・ポイント

追加具材入れ◉汁が不足の時、上↑の材料に載せためんつゆを参考に汁を増やす
◉片栗粉水(1:1)を作り卵1に対し大1入れてよく溶きます(例)卵1個なら大1、2個なら大2ですよ➰
◉沸騰させ1/2分を入れ蓋、固まったら残り全部入れてネギOK

このレシピの生い立ち

好評につき翌日のお昼は肉丼風味で作りました。
レシピID : 5807172 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/01

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