簡単!おつまみに!胡瓜と茗荷のピクルス

簡単!おつまみに!胡瓜と茗荷のピクルス

Description

漬けるだけでできあがります。白だしを入れるとマイルドな味になり、鷹の爪がよりアクセントに。

材料

胡瓜
1本
茗荷
2本
お好み
材料合わせて
大さじ3
少々

作り方

1

胡瓜を乱切りにする。
少し切れ目を入れておくとよく浸かります。

2

茗荷を千切りにする。

3

乱切りにした胡瓜、千切りにした茗荷をジップロックに入れる。

4

③に粗塩、鷹の爪を入れて、よく揉む。鷹の爪は手で崩して入れてください。

5

③にお酢を胡瓜、茗荷が浸かるくらい入れる。

6

④に白だしを大さじ3入れる。

7

⑤を30分から1時間ほど冷蔵庫で寝かせる

8

できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さっぱりしたおつまみが欲しくて。
レシピID : 5807234 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/16

写真

浅めに漬けた方が茗荷の香りが飛ばずに残るような気がします!

なおきんとん

つくれぽありがとうございます!浅めに漬ける、やってみます!

19/09/15

First tsukurepo mark
写真

みょうがとキュウリが絶妙なバランスで美味しかったです

むっしゅママ

つくれぽありがとうございます♡大変嬉しいです!