明太子とモッツァレラのパスタ

明太子とモッツァレラのパスタ

Description

水切りヨーグルトとモッツァレラで濃厚でクリーミーな明太子スパゲティです。材料を和えるだけなので、忙しい毎日に。

材料 (2人分)

パスタ
2人分
○明太子
2腹
大さじ1
小さじ1
小さじ2
モッツァレッラ・チーズ
50g
刻み海苔、ネギ、大葉など
適宜
 

作り方

1

パスタを茹でる

2

明太子を細かく切る
モッツァレラは1cmくらいに千切る

3

○の材料をボールに入れよく混ぜ、モッツァレラを加え軽く混ぜておく

4

茹で上がったパスタを加えしっかりと和える

5

皿に盛り付け、お好みで刻み海苔やネギ、大葉などをトッピングする

コツ・ポイント

・明太子の皮は小さく切るので気にならないと思いますが、苦手なら、取り除いて下さい。
・ヨーグルトの水切り時間はお好みで、2、3時間くらいでいいと思います。

このレシピの生い立ち

大好きなものをたくさん使って作りました。
レシピID : 5807287 公開日 : 19/09/01 更新日 : 19/09/01

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