一番簡単な空芯菜の炒め物
Description
アジア料理☆大好きだけど、待ったなし&辛いの苦手な子ども達…いろいろ省略レシピだけど家族には好評♡
材料
(4人分)
作り方
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1
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空芯菜を洗ったら3cmくらいの長さにざく切りにし、茎の部分を避けておく。(先に炒めるため)
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2
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熱したフライパンにサラダ油をひいて茎を入れ、ニンニクチューブを1cm程度加えて軽く塩コショウして炒める。
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3
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茎がシンナリしてきたら葉を加え、全体をひと混ぜしたらオイスターソース・ごま油を回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
空芯菜の茎の上にニンニクをのせると油はねが少ないかな?
茎を先に炒めて、すぐ火が通る葉の部分は後から加えています。
ごま油は香り高いものがオススメ!!!
大人は各自で一味唐辛子をプラス…ちょっと風味が違うのよね〜(涙)
茎を先に炒めて、すぐ火が通る葉の部分は後から加えています。
ごま油は香り高いものがオススメ!!!
大人は各自で一味唐辛子をプラス…ちょっと風味が違うのよね〜(涙)
このレシピの生い立ち
アジア料理☆大好きだけど、待ったなし&辛いの苦手な子ども達…いろいろ省略レシピだけど家族には好評♡
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